Bolu Caramel merupakan jenis kue basah yang terbuat dari bahan tepung terigu protein tinggi, telur, gula pasir, susu dan mentega. Makanan ini banyak juga yang menyebutnya kue sarang semut, karena memang bentuk bolu ini berlubang seperti sarang semut. Pada artikel saya ini akan memberikan informasi tentang cara membuat bolu Caramel / kue sarang semut yang enak, gurih dan bergizi tinggi.
Kami juga menjual aneka macam kue tradisional khas Nusantara, silahkan diorder
Cara membuatnya
Berikut ini adalah cara membuat bolu caramel / kue sarang semut, alat dan bahan yang kita butuhkan dalam membuat kue sarang semut yaitu :
Bahan bahan
Bahan yang kita butuhkan dalam membuat kue ini adalah sebagai berikut :
- Gula Pasir 1000gram
- Telur Ayam 500 gram
- Susu Kental Manis 0.5 Kaleng
- Mentega 250 gram
- Terigu Protein Tinggi 1 Kg
- Soda Kue 25 gram
Alat – alat yang dipergunakan
- Mixer
- Oven / alat pemanggan
- Loyang / cetakan bolu
- Kompor gas siap pakai
- Kuas mentega
- Baskom
Baca juga artikel Cara Membuat Kue Donat yang Enak serta laris manis dimasyarakat
Cara pembuatannya
Berikut adalah proses pembuatan kue sarang semut / bolu caramel :
- Panaskan gula pasir dan mentega sampai menjadi cair kemudian aduk sampai kedua bahan tersebut tercampur merata.
- Ambil loyang / cetakan bolu kemudian oleskan mentega sebagai alas pada loyang bertujuan agar bolu sarang semut mudah ketika kita angkat dari cetakan.
- Siapkan baskom kemudian masukan telur, 2 Sdm SP dan gula pasir lalu aduk menggunakan mixer sampai kedua bahan tersebut bercampur secara merata dan mengembang.
- Tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga bercampur secara merata, tambahkan sedikit demi sedikit campuran gula dan mentega yang sudah kita cairkan sedikit demi sedikit lalu aduk hingga bercampur secara merata
- Setelah bahan semua sudah tercampur menggunakan mixer dan terlihat menjadi adonan yang mengembang.
- Masukan kedalam cetakan / loyang bolu yang sudah kita olesi dengan metega sebelumnya
- Dan adonan sudah siap kita panggang selama 20 Menit
- Setelah adonan masak dengan ciri menjadi padat dan mengembang serta berwarna coklat agak kemerah merahan.
- Segeralah mematikan kompor dan ambil kue caramelnya dan setelah dingin kue sarang semut siap kita keluarkan dari loyang / cetakan bolu.
- Kemudian setelah kita keluarkan dari cetakan kue sarang semut sudah siap untuk kita potong menjadi beberapa bagian.
Sampai disini pembahasan artikel kali ini tentang cara membuat bolu caramel, semoga artikel ini dapat bermanfaat untuk kita semua Aamin, dan buat temen – temen yang sedang mencari refrensi dalam dunia usaha semoga artikel ini dapat membantu.
Terimakasih
