Resep Asli Tempe Mendoan Yang Enak

Resep Asli Tempe Mendoan Yang Enak

Halo pecinta kuliner kali ini saya ingin memberikan resep asli tempe mendoan yang enak,  merupakan makanan khas dari daerah jawa tengah bagian selatan di antaranya cilacap, maos, kroya, gombong, kebumen, banyumas dan purwokerto. Di sini tempe mendoan sangat terkenal makanan ini aslinya bukan dari purwokerto karena purwokerto termasuk salah satu kota besar di daerah tersebut sehingga tempe mendoan di kenalnya dari purwokerto namun asalnya bukan dari situ, tepatnya dari purbalingga, gombong, maos, kroya itu aslinya dari daerah itu dan disajikan dengan saus khusus, disebut saus bawang namun juga bisa dengan saus kecap.

Baca Juga Resep Membuat Sate Khas Madura

Cara membuat tempe mendoan

Sekarang kita akan membuat bumbunya dulu, saya akan menjelaskan bahan yang di butuhkan yaitu :

  • tepung sagu
  • tepung terigu
  • potongan kecil
  • daun bawang
  • kencur
  • bawang putih
  • ketumbar
  • garam

Proses Pembuatannya

  1. Haluskan bawang putih, kencur, ketumbar, dan garam bisa pakai blender
  2. Tuangkan sedikit air kedalam bumbu yang sudah halus, lalu siapkan wadah untuk membuat tepung tempe mendoan
  3. Masukan tepung sagu kedalam wadahan, tambahkan tepung terigu, dan daun bawang
  4. Tambahkan bumbu yang sudah halus, aduk hingga tercampur rata.
  5. Pastikan tepungnya tidak mengumpal dan tempe mendoan pun siap untuk di goreng.

Cara menggorengnya setengah matang, jangan lupa untuk membolak balikan jangan sampai terlalu matang, karna  akan membuatnya terlalu renyah.

Cara membuat sambalnya

Bahan Sambal Bawang

  • Kencur
  • Bawang putih
  • Garam
  • Bumbu masak dan lain-lain

Bahan Sambal Kecap

  • Kecap Manis
  • Buah Tomat
  • Bawang Merah
  • Cabe Rawit

Proses pembuatan sambal bawang

  1. Haluskan terlebih dahulu kencur, bawang putih, garam dan bumbu masak
  2. Goreng cabai merah cabe rawit sebelum menghaluskannya
  3. Angkat dan tiriskan, kemudian tumbuk dengan bumbu yang telah halus

Proses pembuatan sambal kecap

  1. Tumbuk sampai halus cabe rawit
  2. Iris tipis – tipis bawang merah
  3. Potong menjadi beberapa bagian buah tomat
  4. Campurkan semua bahan dan tambahkan kecap manis

Tempe Mendoan sangat di gemari oleh banyak orang diberbagai kota maka tak heran jika banyak warung lesehan di pinggiran jalan menjual makanan ini,  hal ini membuat jualan makanan ini merupakan peluang usaha yang bagus untuk di coba.

Cara Sukses Berjualan Makanan Ini

  1. Biasannya para penjual makanan ini menyediakan lapak lesehan dengan alas karpet
  2. Pakailah Kompor Gas yang tidak berisik agar tidak menggangu kenyamanan pembeli
  3. Sebagai Pelengkap bainya juga menjual Jeruk Panas, Susu Jahe, Kacang Rebus, Ubi Rebus Dsb
  4. Gunakan lapak yang berada di daerah keramaian, bisa pemukiman warga / lokasi strategis yang mudah di jangkau pelanggan.
  5. Jagalah kebersihan,  karena dalam berjualan kebersihan menjadi salah satu penarik utama, ketika kita menjaga kebersihan maka pembeli akan merasa nyaman
  6. Menjaga komunikasi yang baik dengan pelanggan itu menjadi kunci utama, bersikaplah ramah dan sopan maka orang akan senang membeli makanan yang anda jual
  7. Berkerja sama dengan aplikasi ojol seperti Grabfood atau Gofood untuk memperluas market anda

Baca Juga Rahasia Sukses Jualan Bakso

Sekian pembahasan artikel kali ini tentang Resep Asli Mendoan Yang Enak, semoga artikel ini dapat memberikan banyak manfaat dan membantu kalian temen temen yang ingin mencoba usaha berjualan makanan yang enak ini.

Baca juga artikel kami yang lain untuk menambah informasi dan wawasan anda

Terimakasih

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *